Музыка является неотъемлемым элементом оформления торгового заведения. В магазинах фоновое звучание уже давно используется для повышения продаж и управления поведением покупателя. Конечно, в первую очередь кондитерские привлекают посетителей по-настоящему вкусными десертами и выпечкой. Но согласитесь, наслаждаться десертом гораздо приятней когда создана соответствующая атмосфера. Под атмосферой заведения мы понимаем его стилистику, декор и без сомнения музыкальное оформление.
Для кондитерских стоит выбирать спокойные, мелодичные композиции, которые помогут вашим посетителям расслабиться, отстраниться от шумных улиц города. Многие люди неуютно чувствуют себя в тишине, разговоры посетителей и звуки издаваемые торговым оборудованием, сложно отнести к тем элементам, которые могут принести эстетическое наслаждение вашим клиентам. Так что музыкальный фон в кондитерских - необходимый элемент заведения. Если кондитерская тематическая, то можно, к примеру, взять популярные произведения французской или итальянской эстрады. Но для того что бы музыка смогла полностью раскрыть себя, необходимо соответсвующее оборудование. Часто можно наблюдать когда в одном месте музыку еле слышно, а в другом месте она своими хрипами пугает посетителей, так что на акустической системе лучше не экономить, иначе можно только навредить. Хорошо подобранное музыкальное оформление незаметно, но если что-то идет не так, это сразу бросает в глаза. Порой посетитель даже не осознает, что его привлекает именно в этом заведение, но изменись вдруг музыкальный фон и ему уже становится некомфортно.
При трансляции музыки в общественных местах, надо не забывать что за нее приходится платить организациями, занимающимся охраной авторских и смежных прав. Если вы не хотите платить РАО и ВОИС, то можете заключить договор непосредственно с правообладателями. Выйдет это значительно дешевле.